Безопасно ли е да замразявате суха кърма у дома?

Тъй като все повече майки търсят начини за запазване на кърмата за дълги запаси, независимо дали е защитено или немашина за сушене чрез замразяване на кърмау дома е придобил критично внимание. Много родители започват да се интересуват от сушенето чрез замразяване, метод, който запазва хранителната стойност на храната, като същевременно премахва влагата от нея. Тази статия разглежда потенциалните ползи и рискове от изсушаването на майчиното мляко чрез замразяване у дома и аспектите на безопасността на този метод. Ще разгледаме процеса, ще говорим за необходимите инструменти и ще разберем дали това е добър начин за съхраняване на кърмата. Родителите могат да направят информиран избор по отношение на най-добрите начини да съхраняват своето ценно течно злато, ако са наясно с тънкостите на сушенето чрез замразяване на кърмата.

Ние предлагаме машина за сушене чрез замразяване за кърма, моля, вижте следния уебсайт за подробни спецификации и информация за продукта.
продукт:https://www.achievechem.com/freeze-dryer/freeze-dry-machine-for-breast-milk.html

Разбиране на процеса на сушене чрез замразяване на кърмата

01

 

Сушенето чрез замразяване, наричано иначе лиофилизация, е сложна стратегия за съхранение, която включва елиминиране на влагата от замразено вещество чрез сублимация. Когато се приложи към кърмата, този цикъл може да разшири значително времевия си диапазон на използване. Обикновено има три основни етапа на процеса на сушене чрез замразяване: замразяване, основно сушене и сушене по избор.

 

02

 

По време на етапа на замразяване кърмата се охлажда бързо до температури доста под точката на замръзване, обикновено около -40 градуса до -50 градуса. Това бързо замразяване помага да се запази клетъчната структура на млякото и съдържанието на хранителни вещества. След това започва първичната фаза на сушене, при която замразеното мляко се поставя под вакуум. Когато налягането намалява, ледът в млякото започва да сублимира, преминавайки директно от твърдо в газообразно състояние, без да преминава през течната фаза. Този нежен процес помага да се запази съставът и хранителната стойност на млякото.

 

03

 

Крайният етап, вторичното сушене, премахва останалата влага чрез десорбция. Резултатът е прахообразна форма на кърма, която може да се съхранява за продължителни периоди без охлаждане. Въпреки че този процес звучи обещаващо, изключително важно е да се отбележи, че изсушаването чрез замразяване на майчиното мляко у дома представлява няколко предизвикателства и потенциални рискове, които се нуждаят от внимателно разглеждане.

 

Загрижеността за безопасността на домашно замразено сушене на кърма

Докато концепцията за използване на aмашина за сушене чрез замразяване на кърмау дома може да изглежда привлекателно, има сериозни опасения за безопасността, които трябва да бъдат разгледани. Основният проблем е поддържането на стерилна среда по време на целия процес. За разлика от оборудването от търговски клас, домашните сушилни за замразяване може да не осигурят необходимото ниво на стерилност, за да се гарантира, че млякото остава свободно от вредни бактерии и замърсители.

Друг критичен фактор е контролът на температурата. Правилното сушене чрез замразяване изисква прецизно управление на температурата, за да се предотврати развитието на микроорганизми и да се запази хранителното съдържание на млякото. Домашните сушилни за замразяване може да не предлагат същото ниво на прецизност на температурата като индустриалното оборудване, което потенциално компрометира безопасността и качеството на изсушената кърма.

Освен това процесът на рехидратация крие допълнителни рискове. Когато разтваряте лиофилизирана кърма, е изключително важно да използвате стерилна вода и да поддържате подходящи хигиенни практики. Всяко замърсяване по време на този етап може да доведе до растеж на бактерии, което потенциално уврежда здравето на бебето. Липсата на стандартизирани протоколи замашина за сушене чрез замразяване на кърмадопълнително усложнява оценката на безопасността на този метод.

Също така си струва да се отбележи, че процесът на сушене чрез замразяване може да промени състава на кърмата. Докато много хранителни вещества се запазват, някои компоненти, особено живи клетки и някои биоактивни съединения, могат да бъдат засегнати. Тази промяна може да повлияе на имунологичните свойства на млякото, които са от решаващо значение за здравето и развитието на бебето.

Алтернативни методи за дългосрочно съхранение на кърмата

Предвид потенциалните рискове, свързани със сушенето чрез замразяване на майчиното мляко у дома, от съществено значение е да се проучат по-безопасни, добре установени алтернативи за дългосрочно съхранение. Най-широко препоръчваният метод е замразяване на кърмата в подходящи контейнери или торбички за съхранение, предназначени специално за тази цел.

Когато се съхранява правилно в aмашина за сушене чрез замразяване на кърмапри {{0}} градуса (0 градуса F) или по-ниско, кърмата може безопасно да се съхранява до 12 месеца. Този метод запазва повечето от хранителните и имунологични свойства на млякото, като същевременно е много по-лесен и безопасен за прилагане в домашни условия. От решаващо значение е да използвате контейнери, които не съдържат BPA и са предназначени за съхранение на кърма, за да се предотврати замърсяване и да се минимизира рискът от химическо излужване.

Друг вариант за удължаване срока на годност на кърмата е пастьоризацията. Въпреки че този процес променя някои компоненти на млякото, той ефективно елиминира вредните бактерии и може да се извърши у дома с помощта на специализирано оборудване, предназначено за тази цел. Пастьоризираното кърма може безопасно да се съхранява във фризера няколко месеца.

За майки, които произвеждат излишно мляко, даряването на сертифицирана банка за мляко е алтруистична алтернатива на дългосрочното домашно съхранение. Тези банки използват промишлено оборудване за безопасна обработка и съхранение на кърмата за нуждаещи се бебета, като гарантират, че ценният ресурс няма да се изгуби.

Струва си да се спомене, че текущите изследвания изследват нови технологии за запазване на кърмата. Някои компании разработват специализирани услуги за сушене чрез замразяване на майчиното мляко, като използват оборудване от търговски клас и строги протоколи за безопасност. Въпреки че тези услуги все още не са широко достъпни, те може да предложат по-безопасна алтернатива на домашното сушене чрез замразяване в бъдеще.

Заключение

 

Докато идеята за използване на aмашина за сушене чрез замразяване на кърмау дома може да изглежда иновативно, настоящите опасения за безопасността надхвърлят потенциалните ползи. Липсата на подходящо оборудване, стандартизирани протоколи и потенциални рискове от замърсяване правят домашното сушене чрез замразяване на кърмата съмнителна практика. Вместо това майките се насърчават да разчитат на утвърдени методи като замразяване или, когато е подходящо, пастьоризация за дългосрочно съхранение на кърмата. Тези методи предлагат баланс на безопасност, удобство и запазване на хранителните вещества, който е в съответствие с настоящите здравни препоръки. Тъй като изследванията в консервирането на кърмата продължават да напредват, могат да се появят нови технологии, които предоставят безопасни и ефективни алтернативи за дългосрочно съхранение. Дотогава консултациите с доставчици на здравни услуги и специалисти по кърмене остават най-добрият подход за вземане на информирани решения относно съхранението на кърмата и гарантиране на здравето и благосъстоянието на кърмачетата.

Референции

1. Академия по медицина на кърменето. (2017). Клиничен протокол за ABM #8: Информация за съхранение на човешкото мляко за домашна употреба при доносени бебета, преработен 2017 г. Медицина за кърмене, 12(7), 390-395.

2. Ballard, O., & Morrow, AL (2013). Състав на човешкото мляко: хранителни вещества и биоактивни фактори. Педиатрични клиники на Северна Америка, 60 (1), 49-74.

3. Еглаш, А., Саймън, Л. и Академия по медицина на кърменето. (2017). Клиничен протокол за ABM #8: Информация за съхранение на човешкото мляко за домашна употреба при доносени бебета, преработен 2017 г. Медицина за кърмене, 12(7), 390-395.

4. Fields, DA, Schneider, CR, & Pavela, G. (2016). Наративен преглед на асоциациите между шест биоактивни компонента в кърмата и затлъстяването на бебетата. Затлъстяване, 24(6), 1213-1221.

5. Raoof, NA, Adamkin, DH, Radmacher, PG, & Telang, S. (2016). Сравнение на активността на лактоферин в прясно и съхранено кърма. Journal of Perinatology, 36 (3), 207-209.